27-07-10

Touta initieest u in Thaïse keuken 09/09/2010 - 19h.

Touta Coq Cooking.jpg

Tom kha

– Consommé van kokosmelk met galanga en citroengras

Satay kai – Saté-brochette van kip, aardnootsaus en ajaad-saus

Nuea phad bay krapaow – Gebraden rundvlees met fijne basilicum

Knom mo kaeng – Jasmijntaart en kokosespuma

16:36 Gepost door Coq Cooking in Agenda | Permalink | Commentaren (0) | Tags: touta, thaïse keuken |  Facebook |

22-06-10

VIVA ITALIA Donderdag 24/06/10 - 19h.

Cours de cuisine Viva Italia

 

Makreel filet, knapperige korst, piment en munt

Cremige risotto van asperges

Cremige polenta met truffels gelakte kwartel

Tiramisu op andere wijze

60€

14:09 Gepost door Coq Cooking in Agenda | Permalink | Commentaren (0) | Tags: tiramisu, risotto, makreel filet |  Facebook |

07-05-10

Eendeborst met Krieksaus (de 08/06/2010 om 19h.)

Zalm met honingsaus

(of sausen door saturatie)

Eendeborst met krieksaus

(Hoe en warom een vlees zo bakken)

+ (wat is een saus ?)

Saballion van melk

(hoe werkt een ei om te binden)

40€

Kookschool Brussel

Wij lenen u een schort.

13:25 Gepost door Coq Cooking in Agenda | Permalink | Commentaren (0) | Tags: yves |  Facebook |